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强化食品业自主把关 今年再增5类食品须强制检验

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强化食品业自主把关 今年再增5类食品须强制检验

为促进业者自主把关,卫福部食品药物管理署去年已公告肉类、乳品、水产加工及茶叶饮料等28类业者,须落实产製品强制检验,今年起再新增5类食品产业类型,包括「巧克力及糖果」、「食用冰製品」、「膳食及菜餚」、「餐盒食品」、「其他食品」等有工厂登记、且资本额达3000万元以上的製造业者,也应跟进执行,违者最高可处300万元以下罚锾,台中市食品药物安全处将强化食安稽查,保障食品安全。

食安处指出,强制检验可让业者了解产製品存有的可能风险,选定检验项目对原料、半成品或成品进行分析,可透过自行检验或委外检验执行;而根据食安法第7条规定,如有工厂登记且资本额1亿元以上的上市、上柜食品业者,必须要自己设置实验室,从事自主检验。

食安处提到,去年已公告肉类、乳品、水产加工及茶叶饮料等28类业者,加上今年新增的5类业者,均须落实产製品强制检验,如查有未依规定施作情形,可依食安法第48条责令限期改正,届期不改正者,可处3万元以上300万元以下罚锾。

食安处呼吁,业者可透过「食品製造业者强制检验规划书」範本,依据产业运作情形,拟定一级品管计画,相关资讯可至食品药物管理署网页或台中市食安处网页查询,或洽台中市食安处胡小姐04-22220655转3210。

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